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玄米を使用しているので番茶や煎茶に含まれているカフェインが少なくなりますので、夜寝る前でも安心して飲めますし、お子さんやお年寄り、妊娠中の方まで安心して飲む事が出来ます。何と言っても炒った後の香ばしさが魅力ではないかと思います。カフェインが少ない事で、幅広い年代の方が飲む事が出来ますし、妊娠中等あまりカフェインを摂取しない方がいい状況の方にでも飲んでいただく事が出来ると思います。お茶には色々な種類がありまし。

お茶の葉を作る時に煎茶、番茶、茎茶を合わせて炒っていきます。ですから苦みも無くなり、味わいもさっぱりとして、とても飲みやすいお茶になると言う訳です。玄米茶は玄米と番茶、煎茶を大体同量混ぜて作られているお茶です。お茶にはカフェインが含まれていますが、炒ると言う工程を踏む事でカフェインが気化され、少なくなります。

味わいがさっぱりしていて万人に人気がある飲みやすいお茶です。番茶を作るときですが先ずは玄米を水に浸してから炒ります。その炒った玄米に同じ量位の煎茶と番茶を加えた物が「番茶」として呼ばれています。この炒った葉と炒ってない葉や茎を多少混ぜ合わせる事でほうじ茶が作られるのです。